Le domaine
Notre vignoble s’étend sur près de 53 hectares au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, entre les appellations Châteauneuf-du-Pape, Lirac, Côtes-du-Rhône, IGP Gard et Vins de France. Plus de 25 cépages y sont cultivés, illustrant la richesse ampélographique du domaine et la diversité de nos terroirs. Cette mosaïque de sols et d’encépagements donne naissance à des vins élégants, précis et profondément ancrés.
Ce qui nous guide
NOTRE PHILOSOPHIE
Au Clos du Mont-Olivet, la vigne se transmet autant qu’elle se préserve.
Entre l’art de la complantation, la sauvegarde des vieux cépages de Châteauneuf-du-Pape et une approche sensible du vivant, le domaine cultive une vision profondément engagée de la viticulture.
Une quête d’équilibre et de diversité qui façonne des vins sincères, fidèles à leur terroir et tournés vers l’avenir.
Nos terroirs
ÉLOGE DE LA DIVERSITÉ
À travers ses différentes appellations, le Clos du Mont-Olivet dévoile une mosaïque de terroirs et de cépages qui font toute la singularité du domaine. Des lieux-dits emblématiques de Châteauneuf-du-Pape aux parcelles de Lirac et des Côtes-du-Rhône, chaque vigne exprime avec finesse la richesse des sols et l’identité des cépages cultivés avec exigence.
