NOUVEAU
Lirac

Cuvée Mont-cau - Rouge

Prix: 49,50 € Prix régulier:

Vin rouge

La Cuvée Mont Cau porte le nom du lieu-dit dont elle est issue. Née d’une volonté d’exploration, elle révèle toute la singularité des vieux Mourvèdres et leur capacité à exprimer le terroir avec intensité et précision. La bouche est structurée, dense et élégante, portée par des tanins affirmés et parfaitement intégrés.

100% mourvèdre

Paiement sécurisé Livraison en France Vente directe producteur
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Cuvée Mont-cau - Rouge
49,50 €

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Vinification & élevage

Vinification en cuves béton, avec remontages et délestages mesurés, sans extraction excessive. Jus de goutte et jus de presse élevés séparément, puis assemblés après quelques mois.

Élevage

  • 71 % en foudres
  • 25 % en cuves
  • 2 % en fûts de plusieurs vins
  • 2 % en jarres en grès
Accords

Plat : Tataki de bœuf maturé, crème d’aubergine fumée, réduction soja–balsamique

Température de service : 15–16 °C

Conseil de service : Ouvrir 30 à 45 minutes avant dégustation

Prolongez l'expérience

Film : Blink Twice, Zoë Kravitz

Musique : Let It Happen, Tame Impala

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