Cuvée du Papet - Rouge
Vin rouge
Cette cuvée incarne l’expression la plus profonde et ambitieuse du Clos du Mont Olivet. Produite pour la première fois en 1989, elle est le fleuron du domaine, issue de très vieilles vignes de Grenache — certaines plantées en 1901 — complétées selon les millésimes par le Mourvèdre et la Syrah.
Plus qu’un vin, c’est un vin de moments précieux. Celui que l’on ouvre pour marquer une date, accompagner une émotion ou suspendre le temps.
75% grenache | 10% syrah | 9% mourvèdre | 6% cinsault, counoise, vaccarèse, terret noir, picpoul noir, muscardin
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