Pendant plus d'un siècle, notre histoire s'est écrite principalement à Châteauneuf-du-Pape. Quatre générations se sont succédé avec la même conviction : comprendre chaque terroir, respecter son identité et laisser le temps révéler tout son potentiel. Comme toute histoire familiale centenaire, la nôtre a connu des évolutions. En 2012, les vignes que nous possédions à Bollène en appellation Côtes du Rhône ne font plus partie du Clos du Mont-Olivet. Commence alors une nouvelle quête : celle de reconstruire, avec patience, un patrimoine à la hauteur de notre exigence.
Nous entreprenons alors de nombreuses recherches. Nous visitons des vignobles, explorons différents secteurs, hésitons, prenons le temps d'observer. Nous aurions pu acquérir des hectares rapidement, mais ce n'est pas notre manière de concevoir notre métier. Nous ne cherchions pas simplement des vignes. Nous cherchions des terroirs capables de nous émouvoir, des lieux avec une véritable identité.
Pendant plusieurs années, rien ne nous convainc réellement. Puis vient Lirac.
Nous n'avons pas choisi Lirac parce qu'il s'agissait d'une opportunité. Nous avons choisi Lirac parce que nous en sommes tombés amoureux.
Ce qui nous a immédiatement séduits, c'est la richesse de ses paysages.
Des galets roulés qui emmagasinent la chaleur.
Des sables qui apportent finesse et délicatesse.
Des calcaires qui préservent la fraîcheur.
Des argiles qui donnent profondeur et structure.
Chaque parcelle semblait posséder sa propre énergie. Chaque lieu racontait une histoire différente.
C'est cette diversité qui nous a convaincus.
Notre aventure à Lirac ne s'est pas construite en une seule fois. Elle est le fruit de coups de cœur successifs. Au fil des années, nous avons constitué notre parcellaire en choisissant chaque vigne avec la même exigence que celle qui guide notre travail à Châteauneuf-du-Pape.
Aujourd'hui, notre vignoble s'étend notamment sur les lieux-dits Le Clau, Le Plan Sud, Gissac et Caveyrac, chacun exprimant une facette différente de l'appellation Lirac.
Notre objectif n'a jamais été de reproduire Châteauneuf-du-Pape sur l'autre rive.
Au contraire. Nous avons voulu révéler ce qui rend Lirac unique.
Comme nous l'avons toujours fait, nous cherchons à traduire avec la plus grande précision possible l'identité d'un lieu, d'un millésime et d'une parcelle. Nous croyons profondément qu'un grand vin naît avant tout d'un grand terroir, et que notre rôle consiste simplement à l'accompagner sans jamais le dénaturer.
Au-delà de la reconstruction de notre patrimoine, Lirac est devenu une conviction : nous sommes persuadés que cette appellation possède un potentiel immense et qu'elle mérite de retrouver toute la reconnaissance qui lui revient parmi les grands vins de la Vallée du Rhône. C'est cette ambition qui guide aujourd'hui chacun de nos choix, redonner à ces terroirs leurs lettres de noblesse, révéler leur singularité et écrire, avec humilité, un nouveau chapitre de l'histoire du Domaine.
